JABONES

LOS JABONES SON SALES SÓDICAS O PATÁSICAS DE LOS ÁCIDOS GRASOS, SOLUBLES EN AGUA, SE FABRICAN A PARTIR DE GRASAS O ACEITES (QUE SON MEZCLAS DE TRIACILGLICEROLES).

EL PROCESO DE FABRICACIÓN DE JABONES A PARTIR DE TRIACILGLICEROLES ES LA SAPONIFICACIÓN .

LA SEGUNDA POSIBILIDAD PARA LA FABRICACIÓN DE JABONES ES LA NEUTRALIZACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS POR ÁLCALI.

LA DUREZA DEL AGUA SE DEBE A LA PRESENCIA DE SALES MINERALES, PRINCIPALMENTE DE CALCIO Y MAGNESIO, ESTAS SALES MINERALES REACCIONAN CON LOS JABONES PARA DAR PRECIPITADOS INSOLUBLES; POR ESO LA EFICACIA LIMPIADORA DE LOS JABONES SE REDUCE CON LA DUREZA DEL AGUA.

UN PROBLEMA QUE TIENEN LOS JABONES ES QUE LA BAJA ACIDEZ DE LOS ÁCIDOS GRASOS HACE QUE SUS SALES CON METALES ALCALINOS SEAN LIGERAMENTE BÁSICAS (PH = 8, 9) Y CUANDO EL PH DE UNA DISOLUCIÓN JABONOSA BAJA DEBIDO A LA PRESENCIA DE CONTAMINANTES ACÍDICOS, LOS ÁCIDOS GRASOS PRECIPITAN.

DETERGENTES PRODUCTOS LIMPIADORES MÁS EFICACES QUE LOS JABONES PORQUE CONTIENEN MEZCLAS DE SURFACTANTES QUE LES PERMITEN TRABAJAR EN DISTINTAS CONDICIONES, POR ESO SON MENOS SENSIBLES A LA DUREZA DEL AGUA QUE LOS JABONES.

LA MAYOR PARTE DE LOS SURFACTANTES QUE CONTIENEN LOS DETERGENTES SE HAN DESARROLLADO A PARTIR DE PRODUCTOS PETROQUÍMICOS, DERIVADOS DEL PETRÓLEO Y OLEOQUÍMICOS A PARTIR DE DISTINTOS ACEITES Y GRASAS.